Damast Gyuto

Profimesser für die Küche aus hochwertigem Carbonstahl. (nicht rostfrei)
Das Gyuto ist in Handarbeit geschmiedet und geschliffen. 

Stahl: 1.2842 und 1.2767 (ca. 180 Lagen - Härte ca. 60 HRC Rockwell)

Griff: Schwarznuß (mit reinem Leinöl und Bienenwachs behandelt)

das Messer nach dem Benutzen mit warmen Wasser abspülen, trocknen und leicht einölen.
(Nicht im Geschirrspüler reinigen!)